تبرید با انگور
رژیم 5 هفته ای برای همه به جز دیابتی ها
یکبار تبرید سالیانه با انگور برای همه سفارش شده است. علی الخصوص برای مبتلایان به امراض کم خونی و عصبی، کسانی که روزهای نقاهت را می گذرانند، افراد دارای سوء هاضمه و همچنین برای افراد دارای امراض زنانه، زنانی که خونریزی دارند، مبتلایان به چاقی و مبتلایان به نقرس لازم می باشد.
تبرید با انگور، کلیه ورم ها و التهاب ها را تسکین می دهد و بزرگی کبد و طهال را معالجه می کند. انگور صفرا را رقیق می کند و درمان ازدیاد کلسترول خون است.
تبرید با انگور را باید به روشی که در سطور پایین مرقوم می باشد، شروع کرد تا نتیجه بیشتری گرفته شود و ضرری نداشته باشد.
دوره تبرید معمولا 5 هفتهای است ولی بعد از این دوره می توان آن را به صورت روزانه با خوردن مختصری انگور ادامه داد.
در هفته اول انگور را جانشین صبحانه می نماییم و روزانه حداکثر 300 تا 500 گرم انگور را با پوست و هسته آن مصرف می نماییم و تا ظهر هیچ چیز نمی خوریم.
هفته دوم صبحانه و شام انگور باید باشد و آن را تا حدی که میل داریم می خوریم؛ باید مواظب بود که پرخوری نشود.
هفته سوم در شبانه روز چهار مرتبه ساعت 8صبح، 10، 13 و 19 انگور می خوریم و غذای دیگری جز نان سالم سبوس دار نمی خوریم.
در هفته چهارم مثل هفته دوم و در هفته پنجم مثل هفته اول عمل می کنیم.
البته باید در وعده ناهار و همچنین سایر اوقات روز، از غذاهای ممنوعه که امروزه مصرف آن زیاد شده است، استفاده نشود تا این دوره مفید واقع شود.
بهترین انگور برای تبرید، انگور یاقوتی یا قرمز یا سیاهی است که پوستش نازک باشد. انگور را قبل از خوردن با آب تمیز می شوییم، بعد می گذاریم آبش بچکد و خشک شود. سپس آن را به آرامی می جویم و پوست و هسته آن را نیز می خوریم چراکه برای هضم بسیار مفید است و معده را پاکسازی می کند. هرگز زیاد نباید بخوریم، علی الخصوص اگر دفعتا شروع به خوردن مقدار زیادی انگور کنیم انعکاس سختی روی کبد و معده خواهد داشت و ممکن است به انسداد روده و معده ختم شود و از همه مهمتر این که زیاد خوردن انگور ممکن است باعث این شود که فرد از خوردن آن زده شود و نتواند دوره تبرید را ادامه دهد.
بهتر است آین تبرید را هنگام تعطیلات سالیانه و در یک جای خوش آب و هوا انجام داد. در این صورت می توانیم انگور را به همان شکلی که روی شاخه است، بچینیم و استفاده کنیم. البته مشروط بر این است که سم پاشی نشده باشد یا با مواد طبیعی سم پاشی شده باشد. بهتر است در این مدت از آب چشمه های طبیعی استفاده شود. 
خانم هایی که بچه شیر می دهند و افرادی که دیابت دارند، فقط باید انگور را به صورت صبحانه میل کنند که البته این عمل شیر را خیلی زیاد می کند.
انگور یک غذای کامل است و آنچه باید یک غذای کامل داشته باشد، در انگور جمع است. حتی می توان با نان و انگور مدتی زندگی کرد. قند این میوه بدون هیچگونه تغییر و تبدیلی وارد خون می شود و شروع به کار می کند و هیچ زحمتی برای اعضای بدن ندارد و همانند قند چغندر و نیشکر کبد را به زحمت نمی اندازد.
انگور مواد معدنی متعددی دارد مانند: پتاسیم، فسفر، کلسیم، منگنز، منیزیم، آهن، کلر، سدیم، برم، ید، سیلیس و آرسنیک.
همچنین انگور دو برابر گوشت کالری دارد و هر کیلوی آن معادل یک لیتر شیر خاصیت ضد سمی دارد.
انواع ویتامین ها علی الخصوص ویتامین ب2 در انگور یافت می شود. همچنین به مقدار لازم دارای مواد پروتئینی می باشد.
آب انگور از نظر ساختار نیز بسیار شبیه شیر مادر است.
مقایسه ترکیبات انگور با شیر مادر
       نسبت غذایی(درصد)                          شیر مادر               آب انگور
        آب                                           89                     83
          مواد پروتئینی                               5/1                    7/1
        املاح معدنی                                 4/0                    3/1
        قند طبیعی                                   7                       12
انگور در اثر خشک شدن و تبدیل به کشمش هیچ یک از خواص خود را از دست نمی دهد و برعکس قند آن زیادتر می شود و خاصیت نرم کنندگی سینه را پیدا می کند، چون در اثر خشک شدن مقداری از سلولز و آب آن تحت تأثیر دیاستازها که روی پوست انگور موجود است، به قند تبدیل می شوند